LA COCINA FUTURISTA - FILIPPO TOMMASO MARINETTI Y FILLÌA (LUIGI COLOMBO)

Descripción

Sinopsis:

El futurismo atravesó todos los territorios posibles: literatura y arte, música y teatro, cine y fotografía, arquitectura y política. Su ambición era radical: romper con el peso de la tradición e inaugurar una era de innovación sostenida en la exaltación de las máquinas, la energía del movimiento y la velocidad como nuevo principio vital. La cocina futurista (1932) lleva esa revolución a la mesa.

Considerada hoy precursora de la cocina molecular del siglo XXI, esta obra propone transformar la alimentación en una experiencia estética total: platos concebidos como performances, texturas inesperadas, combinaciones libres de la lógica del gusto convencional. Su proyecto, sin embargo, no es solo culinario: dialoga con el clima ideológico de la época y con las afinidades del futurismo con ciertas búsquedas del fascismo, recordándonos hasta qué punto la vida cotidiana puede verse atravesada por la política .

Breve, audaz y todavía inquietante, este clásico de vanguardia revela cómo la imaginación artística puede intervenir incluso en el acto más cotidiano: comer. Filippo Tommaso Marinetti (1876-1944) fue el fundador y principal teórico del futurismo italiano, y Fillìa (Luigi Colombo, 1904-1936) fue un artista y teórico de la segunda generación del movimiento .

FICHA TÉCNICA

Autor: Filippo Tommaso Marinetti y Fillìa (Luigi Colombo)

Editorial: Interzona Editora

Idioma: Español

Número de páginas: 240

Encuadernación: Cartoné (tapa dura)

ISBN: 9789877901368

Dimensiones: 14 x 22 cm

Peso: 0.448 kg

Género / Categoría: Ensayo / Arte / Gastronomía